文/凤九灵

来源/黑猫工作室

近两年，酱酒貌似已经成为了一个风口，不管是热还是风，从市场角度来说，的确已经成为行业所不能忽视的一个增长点。尤其近年来，随着二线酱酒的异军突起，很多酱酒企业开始在全国市场跑马圈地，不亦乐乎。

但在这么多的二线酱酒里面，谁能成为领头羊貌似已经成为行业内人士默默所关注的一个焦点。当然，在笔者看来，除过茅台外，所有的酱酒企业都应该算二线酱酒，就连郎酒从销售数据上看，并入二线序列基本上没有什么悬念。

纵观市场情况，我们看到，随着习酒、金沙、国台等这些二线酱酒企业的强势崛起，很多白酒商贸型企业都已经参与到其中。但这些企业，在未来的发展中，到底谁能成为领头羊呢？我们下来简要逐步分析一下。（备注：以下排名不分先后顺序。）

01、郎酒——真能成领头羊？

作为一家为数不多可同时生产酱香、浓香、浓酱兼香型白酒的知名白酒企业，2019年营收85亿多。而且标榜了自己一个“两大酱香型白酒之一”的称号，直接对标茅台。而且曾任茅台一把手的某书记在某台上就喊出了“郎酒是酱酒第二”的“侧面代言”。

但凭心而论，郎酒虽然近几年的改革力度比较大，而且对酱香型白酒产能的扩充也提到了高速发展的地步，但想成为二线酱酒的领头羊，可以说是竞争对手比较不少，首先习酒虎视眈眈，国台紧跟其后。但郎酒品牌力的提升需要靠上市来向其它名酒看齐。

公开资料显示，郎酒的上市之路始于2007年，长达13年的资本追梦途中，郎酒先后两次提及上市计划但两次都以搁浅告终。2019年，广发证券向四川证监局报送了关于郎酒进行上市的辅导备案登记材料，并于同日获得四川证监局的受理。郎酒“力争2020年完成上市”的野心又再次活跃了起来。

从销售额上看，郎酒有成为领头羊的风范，而且从产品结构、市场体量、营销组织架构等层面分析，郎酒上市成功的可能性都更大，成为酱酒第二线领头羊的可能将达到95%以上。

02、习酒——难上加难

在去年一场上市的博弈中，习酒是最先败下来的，2019年10月宣布终止IPO计划，可以说在“酱酒第二股”的争夺战役中，习酒在2021年之前基本上没有多大的可能。但2020年实现百亿的目标已经箭在弦上，而且销售数据连年攀升，这是一个好现象，甚至在某些省份，出现了“非习酒不喝”的良好局面。

当然，这个茅台的“大太子”在近几年的发展中，稍微有所“飘”。毕竟一条美酒河，一边是习酒，一边是郎酒，两者的竞争如火如荼，而且由于习酒在各省份的管理体制，价格倒挂等问题的出现，市场上也出现了各类不同的声音。

从习酒的产品本身来说，年份酒一直提不上量，1988等产品销量虽佳，但进入消费者心智的产品符号不到位，甚至去年重金打造的“君品习酒”从目前来看是扛不起大梁的，所以习酒要想成为二线老大，需要在核心拳头产品上下功夫。

其次，茅台集团内部的品牌众多，除了飞天茅台这代表标志性的品项外，茅台王子、茅台迎宾、赖茅等等都在发力，这些品牌都可以标榜自己是茅台集团的第二品牌。并且这些品牌的出生地在茅台镇，血缘正统、根正苗红，习酒如何来竞争与抗衡？如果不看销售收入，看出生、看门第、看酒质、看风格，这个二线酱酒的领头羊，其他品牌肯定不服，消费者接受起来估计会有点难度。

03、国台——最有实力的竞争者

国台，天士力投资的企业，一直欲将自己打造成中国“第二酱酒”品牌，“学习茅台，做好国台”、“超高端看茅台，次高端看国台”是其目标战略。

从产品本身来说，用做药的严谨精神做酒，在产品品质和酒质方面来说，目前无可挑剔，而且其核心技术骨干徐强此前是茅台酒厂的第三代酱香白酒传人，加入国台后，徐强陆续开发了国台国标酒、国台十五年、国台龙酒等大曲酱香型白酒系列优质产品，2019年这三大主力产品销售额为14.17亿元，成为营收担当。

然而核心的问题随着市场份额的逐渐扩大也表现的很明确，品牌众多，让消费者无从选择，消费者选择国台酒，头脑中不会像郎酒一样，头脑中会出现一个典型的产品。

天士力与国台都不缺钱，就不知道国台会将哪款产品定位为核心拳头形象产品，至少郎酒有青花郎、钓鱼台有国宾酒。

但国台有个很大的优势，便是作为业外资本较早进入贵州省茅台产区的代表，对贵州省茅台产区的酱香酒产区品牌打造付出了很多心血，一旦上市成功，将有可能延续高增长态势，实现跨越式追赶，可以说是竞争实力相当雄厚。

04、钓鱼台——且行且珍惜

钓鱼台系北京钓鱼台国宾馆为投资主体，靠某些特殊的背景和资源，将钓鱼台国宾酒在重要场合进行展示，品牌价值得到极大提升。同时因为是国企控股，在酒水的品质上还是有很大的保障，你到茅台镇问酒质前三名，一定会有钓鱼台。

尤其在近几年的特殊的环境资源下，通过多年的沉淀，钓鱼台培养了一批忠实的粉丝，有很稳定的消费群体，钓鱼台国宾酒、钓鱼台大师酒、钓鱼台雅品酒在某些“高端消费群体”中还是很受欢迎的。

同时，钓鱼台对于产量、酒质、价格管控还是做的比较好的，2018年的产量控制在2000吨，但是销售收入也到了10亿元。

钓鱼台的消费群体定位为中国中高端人士，产品定位为中高端产品，价位采用的是飞天茅台的腰部战略，传递给消费者的信息就是“喝不了茅台，那就喝钓鱼台吧，一样有面子，品质也有保障”。

按照消费者的定位，说是二线酱酒领头羊，有那么点道理。

不过，在茅台瘦身的情况下，钓鱼台好像反其道而行之，系列酒开始有点多了，让消费者有点懵逼了，不知道该如何选择。对于贴牌、委托开发等透支钓鱼台的品牌价值，是否会牺牲酒质？

希望钓鱼台且行且珍惜，通过时间的积累，靠酒质与性价比，成为真正的二线酱酒的领头羊。

05、金沙——潜力十足的种子选手

实话讲，金沙的快速崛起，得益于湖北宜化收购，市场份额迅速扩大，目前在贵州、湖北、湖南、河南等地有一定市场份额。这家公司一直把“酱香第二”作为自己的一个目标，以中低端价格拓展市场。

可以说在争取二线酱酒领头羊的领域中，金沙是一个潜力十足的种子选手。而且近几年来金沙回沙对其产品体系的“铁腕”梳理，形成了以摘要为核心，其他为辅助的产品矩阵，伴随着其营销方式的不断创新，近几年的销售额也出现了黑客式增长，甚至去年就喊出了保持连年增长30%以上，三年实现50亿销售额，2025年实现上市目标。

金沙的掌舵人张道红是一个实干家，也是一个具有长远规划的战略家，随着产品体系的调整完毕，今年的核心工作已经转向了品牌文化内涵方面。因为张道红明白，市场份额和品牌份额是相辅相成的，在市场份额逐步扩大的基础上，下大功夫做足品牌文化工作，将是重中之重。

甚至针对金沙目前的现状来说，有七大优势：1，金沙酒业有作为贵州省第一家国营酒厂的背景。2、位于世界酱香白酒产业基地核心区的贵州酱酒三大黄金产区之一赤水河中上游的产区。3，3800口窖池，1.9万吨产能，4万吨库存的品质。4，摘要和金沙回沙双品牌优势。5，有覆盖全国27个省级行政区 ，全国超过600个代理商，年累计销售过1600万瓶的市场。6，有吕云怀、吴天祥等智库专家作为团队。7，有政府、集团、行业、媒体等对金沙发展支持。

近两年，金沙的发展得到了金沙县相关部门的特别关注，金沙已经成为金沙县引领性酒企。按照目前的增速而言，三年时间实现50亿的销售目标是没有问题的。但作为掌舵者张道红而言，让企业实现上市，才是他的终极目的，也是成为二线领头羊的核心目标。

06、珍酒——背靠大树好乘凉

作为上世纪80年代易地实验的产物，贵州珍酒可以说是与茅台“同宗同脉”，而且一直将自己定位为珍藏酱香，酒中珍品。尤其被华泽全资控股后，珍酒的发展可谓如日中天。

从2009年被华泽收购后，走过十年的征程，珍酒实现市场销售额突破10亿。对于下一个十年的征程，珍酒也布局了全新的战略规划，目前正在加快万吨技改工程，项目建成后酿酒产能将达到每年20000吨，制曲产能每年22000吨。预计未来3到5年，珍酒将逐步打造成一座花园式酒厂，打造贵州白酒工业旅游示范基地。

近年来，珍酒正逐渐成为千家万户餐桌上的“新宠儿”，并以每年两位数的增长迈入酱酒核心品牌。究其根源，深厚的品牌基因和高品质的产品是核心原因。除此之外，还得益于坚持以珍十五为核心的大单品战略，以及合伙人模式的经营理念，珍酒正逐渐在名优酒领域取得更重要的话语权。而且是具有其他产品流口水的优势，拥有第一家上市的酒水零售企业——华致酒行的营销网络，产品可以快速遍布全国。

甚至据消息透露，华泽集团作为拥有贵州珍酒等多个酒企的航空母舰，选址茅台镇赤水河畔核心产区建设金东酱酒基地和品牌展示项目，预计投资245亿元。建设内容包含酱酒博物馆、展览馆、接待和品酒中心，以及酿酒基地项目配套建筑及设施。

背靠大树好乘凉，珍酒原本就占据赤水河上下游遵义产区的先天优势，又在金东集团把握“酱酒热”持续加码酱酒投资的风口，这势必又加速了珍酒在二线酱酒领域的核心竞争力。

其实，从以上对六大品牌的简要分析，我们也可以看出，无论是两大酱香白酒之一的郎酒，还是背靠茅台却IPO失败的习酒，甚至与茅台“同宗同源”的珍酒，其实都离不开赤水河两岸的稀缺优势。

在酱酒热的今天，国企、民企、资本都相继涌入这股热潮中，正如《亮剑》中所述：“狭路相逢，勇者胜”，强大的背景、突出的品牌、优秀的品质，甚至资本的推动都可以让上述六大酱香型白酒企业在其中脱颖而出。最终谁将成为继茅台之后的第二个神话，至少目前尚无定数，但是在酱酒的追逐中或许未来已来。

因为在这个纷杂的世界，生活并不完美，中国酒是一种别样的存在，有了酒，走着走着人生就开阔了。现在的中国酱酒，不用太着急。让未来的，本就该属于企业的树再长长，那些花再开开，也许等我们再次遇见的时候，才是他们最美的时候。