弘扬中华传统文化，传承九江特色品牌。

原标题：弘扬中华传统文化，传承九江特色品牌。

弘扬中华传统文化，传承九江特色品牌。

文图：桂孝树

12月18日，柴桑区全区乡域经济巡回看变化活动拉开了帷幕，柴桑区区委书记骆效农一行人走进新合豆条厂，听取豆条厂厂长曾高雨介绍近年来豆条厂在党建创新，精准扶贫、品牌打造方面情况。

据了解，九江市柴桑区新合豆条厂成立于1991年，是一家集生产、销售、服务为一体的民营企业。多年来新合豆条凭借传承几百年的传统手工工艺制作而成。以体形圆满、绵软如絮、清香可口、味鲜独特、富含营养而远近闻名。该产品质量可靠，深受广大客户的信赖和认可，赢得了社会各界的好评。经过二十九年的摸爬滚打，顽强拼搏，新合豆条一成为九江家喻户晓的知名品牌。

公司始终坚持以致力绿色农业服务为导向，视优质的产品为核心竞争力，选用的是优质黄豆和当地上等的新鲜棉籽油以及水质独特的仙居泉水，经过浸豆、磨浆、滤浆、烧浆、点浆、压豆腐、切豆腐条、油炸豆条八道工序制作而成的。经过这八道纯手工所制作的豆条生食清酥爽口、余味回溢、熟食柔细腻、香味悠长。

其产品深得客户喜爱。并得到了中央电视台、江西三套、新华网、新浪网、中华网、以及九江日报、浔阳晚报、中国神州民俗杂志等电台、报刊、杂志、网络媒体的大力推荐。

1998抗洪，朱镕基总理来九江亲临指导，品尝了传统纯手工制作的新合豆条。2005年11月26日，九江县发生5.7级地震，房屋倒塌，损失严重，党中央、国务院非常重视灾区群众，国务院总理温家宝、副总理回良玉，省委书记孟建柱、省长黄智权等领导亲临重灾区——九江县新合镇址坊村，指挥抗震救灾工作，听取了九江县委书记温哲兴同志的汇报，当谈到新合镇有几百年传统产品豆条时，总理给予了高度评价，并指示要把传统产业发扬光大。省委书记孟建柱、省长黄智权等领导多次来灾区指导，当年还同新合镇址坊村灾民在救灾帐蓬里共度新春佳节，品尝了新合豆条。

特别是2015年3月10日中央电视台《远方的家。江河万里行》栏目摄制组走进新合豆条生产基地，全天候跟踪拍摄豆条全部制作生产过程，并在4月28日播出后，立刻引起了社会各界的强烈反响，全国各地的电话从此络绎不绝，目前销售市场全景十分看好。

新合豆条列入赣菜名菜，中国八大菜系菜谱。为让这一传统手工业制作的九江特产物质能够继续传承下去，吸引更多的人参与传统文化生产制作。

今年，再次加大投入资金进一步扩大生产规模，大刀阔斧地对原有的生产基地进行改造，开发系列豆制产品，如干豆渣、豆渣酱、干豆腐等新型品种。把原有的豆条生产设备进一步进行技术升级改造，新建可视化工厂，增设干豆渣和豆渣酱制作车间，添加新型流水线生产设备，打造标准化豆制品加工厂房，食品检查室，配备统一的服装、更衣间、操作间。

并设立工艺培训中心，打造党建扶贫，开创技术扶贫班、扶贫生产车间，创办开展农民技术培训，将生产技术要领给当地农民和种植大户进行培训。从而带动更多的村民参与其中，将豆条生产技术要领传给给贫困农民，让他们熟悉掌握技术，贫困人员也非常珍惜这样的工作机会，他们会竭尽全力去掌握、提高工作技能，积极参与就业脱贫。

为顺应九江市柴桑区大文化、大旅游发展，在原新合豆条厂和新合制衣厂的基础上，进行全面提升，扩大经营规模。以精准扶贫示范园为基础，带动周边贫困户共同致富；以民俗文化为灵魂，以乡土手工作坊再造乡愁，

以新合豆条为主打产品开拓市场，通过示范园和豆条系列文化以及乡间手工作坊再造新合民俗文化园，过打造舌尖上新合美食文化，以及新合豆条非遗文化，通过实物展示，可视化生产线，以及颇具徽派建筑特色的农家乐等形式，让游客能够来此垂钓，采摘，观光、品尝特色美食，学习传统工艺，了解新合豆条发展历史，以及乡村特产文化旅游景点。

整个景区集生态农业观光、产业扶贫、民俗文化欣赏、特优果蔬采摘、农事体验、农家乐休闲垂钓、特色餐饮娱乐基地等一体的多业态融合休闲园区，集“吃、住、娱、游、购”为一体的现代城郊民俗文化示范园。

将传统产业以及民俗文化融入乡村文化旅游促进产业扶贫，打造农产品电商，开启文化创新，技术创新，让贫困户入股成为股东，促进产业扶贫带动百姓共同致富，建设美丽乡村，打造豆文化特色小镇。

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