茄子和蜂蜜可以同吃吗?茄子加蜂蜜作用与功效?

　　坊间一直流传食物相克的说法，不少食物都在不能同吃的黑名单上。正值吃茄子的季节，有些人想搭配蜂蜜一

坊间一直流传食物相克的说法，不少食物都在不能同吃的黑名单上。正值吃茄子的季节，有些人想搭配蜂蜜一起创新一下自己的菜品，可是又不知道能不能一起吃。今天小编就给大家说一下。

蜂蜜性甘味平，是温性的。含有的葡萄糖、氨基酸、活性酶、微量元素都是人体所需的。茄子虽然性凉，但是含有碳水化合物、维生素、胆碱、皂草甙等多种物质。这些物质和蜂蜜并不冲突，因此是可以一起食用的，大家不用担心。而且食物相克的说法，央视早在2018年3.15晚会的时候就进行过辟谣了，许多知名专家对此也进行过解释，认为食物间不存在相克，发生不良反应多是食物不洁或者不良饮食引起的，和食物本身无关。并且蜂蜜和茄子中的物质也不会发生反应，所以说，蜂蜜和茄子并不冲突，大家可以放心食用。

一起食用还会带给你不少小惊喜哦。蜂蜜中的将抗氧化物质和茄子中的花青素可以清除体内多余的自由基，增强身体抗辐射的能力。其他物质还能滋润养护眼睛，缓解眼疲劳。多种维生素和微量元素既能淡化色斑，还能增强和改善身体各个器官的功能，长期坐在电脑前面的工作者吃点蜂蜜和茄子对身体的好处是诸多的。

不过一定要注意好蜂蜜质量，劣质蜂蜜只会起到适得其反的作用，只有田野牧蜂那种经过专业理化指标检测合格的优质高活性成熟蜜，对身体的滋补效果才更佳。