崇州烤肉爱好者绝对不能错过的好地方！速来打卡！

在炽手可热的烧烤界

来自大凉山的西昌火盆烧烤

有着让人一听就想吃的魔力

想吃到地道的美食

就得去ta的出生地寻味

而现在，不用跋山涉水

在崇州

就能尝到来自西昌烤肉的纯粹

园林式环境：近距离拥抱大自然

就在崇州市永安西路

有一家一听名字

就让人激动的烧烤

名曰：霸道烤官火盆烧烤

穿过大厅

亮着彩灯的院坝跃然眼前

绿植清新 环境清幽

给人绿野仙踪的既视感

树林冒出的喷雾

让人顿感清凉

别致的灯饰设计也是浪漫十足

傍晚院内流光璀璨

浪漫又惬意

店内的装修看似简洁

各个细节

都显示出了店家的用心

各式不同的包间

满足你的不同需求

每一桌都贴心配置了

装衣物的储物兜

让你在享受美味的时候没有顾虑

耳旁萦绕着轻松的音乐

嘴里吃着美味的烤肉

喝着小酒

简直不要太幸福了

火盆+长签：炭火炙烤还原肉香

炭火是烤肉的灵魂

店里采用原始的炭火烤制

只有用优质木炭烤制的食材

才能还原食材的本真口感

炭火温度高，传热快

能快速锁住肉的水分

这样烤肉不干不柴，别具风味

每份牦牛肉、香猪肉

都是当天宰杀保证肉质最新鲜

定量采购，限量供应

这样烤出来的肉

每一口

都给你味蕾带来满足

好吃正宗的火盆烧烤

都离不开这一盘“八卦”干碟子

一半放辣椒面

一半放豆面

把两种蘸料进行混合

蘸在烤好的肉上

味道特别赞

烤炉的设计很特别

下面烤串上面烤肉

特制的火盆

配上特色的长签

围坐一桌感受360°的烤串体验

菜品新鲜，味美量足

食材的新鲜度总是备受关注

放心！

店里的食材保证新鲜

都是当天采购 当天穿串

香烤小香猪

火盆烧烤必点小香猪

吃火盆烧烤没有小香猪

就相当于没有了灵魂~

这家店最吸引崇崇的是

它居然还有自己的香猪养殖基地

我们吃的烤香猪都是深山散养

在高山上自由成长的小香猪

每一只都是精挑细选

肉质紧实又香嫩

独家秘制酱料腌制

带皮放入炭火盆烤成金黄色时

酥脆的肉皮夹杂着Q弹的肉质

蘸上点儿蘸料+灵魂蒜片+生菜

生菜的口感清爽

小香猪细嫩软糯Q弹又有嚼劲

简直就是神仙搭配

香烤五花肉

肥瘦均衡的五花肉是烧烤的必点菜

每块都层次分明

一看就晓得是上等五花肉

提前腌制好五花肉

三分肥五分瘦的黄金比例

五花肉烤得滋滋响~

光是听声音都特别有食欲

点五花肉的必定会来上一盘生菜

烤熟的五花肉

蘸上豆粉和辣椒

包上生菜

生菜清脆的口感

和五花肉的香味

很好地中和在了一起

香烤鸡中翅

鸡中翅上桌之前提前腌制

每块鸡中翅都被划了刀痕

以便让调料更好地融合

烤好的的鸡翅带着诱人的光泽

肉嫩且不干

崇崇已经开始忍不住咽口水了

包浆豆腐

这个包浆豆腐用料非常的丰富

软软嫩嫩的豆腐搭配各种佐料

豆腐非常的入味，又酥软

连上面的调料都舍不得放过

趁热一口吃进嘴里，美滋滋

不过要小心烫哦~

麻辣牦牛肉、黑胡椒牦牛肉

烤牛肉大家吃的多了

那有没有吃过纯正的烤牦牛肉呐

每日新鲜供应的优质牦牛肉

腌制后直接上桌开烤

牛肉切的很薄

只需要在烤盘上稍微烤一下

烤到变色就能一饱口福了

因为提前腌制过

牛肉十分嫩滑入味

完全刷新了传统烤牛肉的鲜嫩度哦

蒜蓉粉丝虾仁

白嫩嫩的虾仁个大饱满

浸泡在蒜蓉味的汤汁中

入口香辣过瘾，辛香十足

回味时带着虾肉的清甜

吃一次就爱上的好滋味

鸡尖、泡椒巴沙鱼、美味鱿鱼

烤猪尾巴、肥肠、脑花

......

有荤有素

超多美味等你来发现

文、编辑：周红

视频：宋玉鑫、刘馨月、任九桥