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想知道外国人是如何涮火锅的吗?面对这种邪恶的美食,你怎么看?

钓鱼杆钓友圈2023-08-04 22:31:35A+A-

都说瑞士人有超高的幸福指数,此话不假,这里不但有山有水,还有享誉世界的名牌手表。当你踏上这片神奇土地,才能发现它的魅力远不止于此。对于一个吃货而言,丰盛的美食更值得称赞,时时刻刻都在吸引着你。

日内瓦作为瑞士最重要的城市之一,汇聚了瑞士所有美食的精华,只要你想吃的都能找到。得天独厚的自然条件,盛产各种乳制品,大家在当地餐馆吃饭,定会发现很多特色菜都与奶酪有关,奶酪就是他们生活的必备品,占据重要分量。

奶酪火锅是日内瓦餐桌上不可缺少的食物,朋友聚会或是家庭聚餐,都会选择这道“国民料理”。特别是到了寒冷的冬季,滑雪归来,补充营养和能量全靠它了。

奶酪火锅的起源可以追溯到公元前,相传在阿尔卑斯山脉一代,冬季漫长而寒冷,居住在山区的人们无法出山获取新鲜事物,便将鲜奶放入器皿内储藏,以备不时之需。之后经过加工形成了块状的固态奶酪,从此便流传下来。

奶酪火锅是将奶酪块和葡萄酒置于锅中加热,待全部融化之后,再用面包蘸取奶酪的吃法。而不是将所有的食材倒入锅中煮熟,这种吃法,保证了奶酪的口感,同时又能兼顾每个人不同的需求。

如果你觉得这种吃法过于甜腻,可以加入其他的香料作为锅底。除了面包,肉类、水果和蔬菜也是绝佳的搭档。奶酪在炉火的加热下,迅速融化,黄黄的,飘着奶香的气息,将早已切好的面包块放进锅中,轻轻涮上一圈,送入口中,满是香醇的味道!

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日内瓦的街巷里,除了飘着奶酪的味道,还有浓浓的巧克力香气。大大小小的巧克力店数不胜数,每一家都能道出一段历史。

瑞士的巧克力闻名世界,几乎所有到这里旅游的游客就会扎进日内瓦的巧克力店,品尝一番,满足自己的味蕾。

日内瓦不光巧克力店多,而且一直坚持传统的手工制作方法,许多店面的后面便是巧克力车间,所以吃到的都是最新鲜的。许多店面提供车间参观,幸运的话,还有巧克力大师传授独门秘籍,从豆子、加工、到各种不同类型的制作方法,激情讲解巧克力的前世今生。

如果你看的不过瘾,还可动手制作自己喜欢的样子,时间漫长,但收获颇多,吃起来更有中说不出的喜悦感。走在日内瓦的街头,连空气都飘着香甜的味道。

不过,奶酪火锅和巧克力是日内瓦美食的代表,还有其他美食等待我们去发现。

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