山东省--烟台市（鲁F）

烟台市，山东省地级市，地处山东半岛东北部，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望。

烟台全市土地面积13745.95平方千米，海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个。辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、金山港区、昆嵛山自然保护区、长岛县，以及龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。截止2015年底，烟台市人口701.41万，少数民族47个。

烟台是环渤海经济圈内重要节点城市、山东半岛蓝色经济区骨干城市、 中国首批14个沿海开放城市之一，中国海滨城市，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市、是国家历史文化名城，全国文明城市， 烟台与威海同为中国著名的“雪窝”。

历史沿革

烟台市因境内烟台山得名。明洪武三十一年（1398年），为预防倭寇，曾在今烟台山设狼烟墩台。[1]

早在商、西周、春秋时为莱国地。战国属齐国。秦代属齐郡。汉代属东莱郡。

晋属东莱国。南北朝属东 莱郡、长广郡。隋属莱州。唐属登州、莱州。宋、元因之。

明、清属登州府、莱州府。1925年属东海道。1928年废道。

1938年1月19日，成立胶东军政委员会。1938年2月3日，日军侵占烟台。

1941年2月6日，成立胶东行政联合办事处。

1942年7月，成立胶东区行政公署，辖东海、西海、南海、北海4个专区。

1945年8月24日，八路军解放烟台，烟台成为八路军解放得最早、最大的沿海港口城市。

1950年建立文登、莱阳专区和烟台市。1956年文登、莱阳专区合并为莱阳专区。1958年莱阳专区、烟台市合并为烟台地区。

1983年11月，撤销烟台地区，烟台市改为地级市；将原烟台地区的牟平县等12县划归烟台市管辖；威海市仍为县级市；原县级烟台市改为芝罘区；撤销福山县，其行政区域并入烟台市；将莱西县划归青岛市。1987年2月20日，撤销莱阳县，设立莱阳市。

1987年6月15日，将威海市升为地级市。将烟台市的荣成、文登、乳山3县划归威海市管辖。

1988年2月24日，撤销掖县，设立莱州市。1991年11月30日，撤销蓬莱县，设立蓬莱市。1991年12月21日，撤销招远县，设立招远市。1995年11月30日，撤销栖霞县，设立栖霞市。1996年4月29日，撤销海阳县，设立海阳市。1994年7月2日，撤销牟平县，将牟平县的莱山、解甲庄两镇成建制划出后设立烟台市牟平区，区政府驻宁海镇；设立莱山区，辖原牟平县的莱山镇、解甲庄镇和芝罘区的初家镇，区政府驻初家镇。

1998年，烟台辖芝罘区、福山区、牟平区、莱山区4个区，长岛县以及龙口、莱阳市、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳7个县级市，共11个街道、159个镇、32个乡，6568个行政村。

2000年4月28日，民政部（民函54号）批复同意烟台市政府机关临时迁入莱山区芙蓉路6号区政府办公楼。

行政区划

烟台市现辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、蓬莱区5个市辖区。经济技术开发区、高新技术产业开发区、昆嵛山自然保护区、保税港区、金山港区（正在建设）5个功能区；长岛县，代管龙口市、莱阳市、莱州市、招远市、栖霞市、海阳市6个县级市。总共有91个乡镇、6个乡、53个街道办事处。烟台市总面积13746.5平方公里，其中市区面积2722.3平方公里，烟台九区中，牟平区面积为最大。

①芝罘区：隶属烟台市，地处黄海之滨，山东半岛北端，面积169平方公里。芝罘自然条件优越，属于温带季风气候，冬季空气更加温润。物产富庶，是全国著名的海珍品基地和名优果品之乡。 2006年底，全区总人口69.53 万人，人口密度为4115人/平方公里。

芝罘，古称之罘。"罘"是古代的一种猎具，看岛子的形势，一线连陆，环岛临海，正是围猎的好去处，它的得名，很可能与狩猎有关。这地方得名大大地早于烟台。春秋战国时，齐国曾修八主庙，其中的阳主庙就修在芝罘岛上。到后来，秦始皇和汉武帝东巡，都到这岛上来举行过祭祀的仪式。

地方特产

烟台大樱桃--素以"北方春果第一枝"闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为"果中珍品"、"水果之冠"，具有极高的营养价值和商品价值。

芝罘刺参--芝罘湾海参：刺参，因背部有4-6行肉刺而得名，是海参中的上品，名列海味八珍之首，在"99中国国际农业博览会"上被认定为名牌产品。刺参是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇的珍贵海产品，具有滋补强身的功能。

芝罘对虾--对虾俗名大虾、青虾(雌)、黄虾(雄)，一年生大型虾类、雄虾平均体长155毫米，体重30-40克;雌虾平均体长190毫米，体重75-80克，最大体长26厘米，重150克。对虾属节肢动物甲壳纲，体躯肥厚，长而侧扁，晶莹闪亮略带透明。雌虾个体大，微呈褐色和蓝色;雄虾个体小，色微褐而黄。对虾肉质细嫩，滋味鲜明美，营养丰富。

②福山区：隶属山东省烟台市的一个市辖区，位于山东半岛东北部。地理坐标为东经121°15′-121°22′，北纬37°14′-37°29′。北临黄海和烟台经济开发区，东、南、西与芝罘区、莱山区、牟平区、栖霞市、蓬莱市接壤。总面积482.83平方千米。福山区属暖温带东亚季风区大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显。截止2012年，福山区辖7个街道、3个镇福山区总人口28.77万人（2011年），其中非农业人口7.64万人。

特色特产

福山大樱桃--栽培始于 19世纪70年代，至今已有 130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中，果实成熟最早，素有北方"春果第一枝"，"果中珍品"之美誉。

鲁菜之乡--福山菜在春秋战国时期就有过历史记载。福山菜与济南历下菜、济宁孔府菜成为鲁菜的"三大支柱"，早已被烹饪界所公认。2001年8月，中国烹饪协会派出专家组赴福山区进行了专门考察和论证。

福山书法--艺术文化积淀厚重，源远流长，且人才荟萃，涌现出王重年、权希军、邹振亚、胡铁生、王廷风、邹德忠、史世奇等一大批书法家。福山区高度重视，大力扶持，倾力打造特色文化品牌，书法文化事业不断发展，书法艺术水平日益提升。

福山成为"中国书法之乡"，是烟台市第一家、且是目前烟台市唯一的一家，是该区继"鲁菜之乡"、"中国大樱桃之乡"之后的又一"国"字号文化名片。

③牟平区：隶属于山东省烟台市，位于胶东半岛东部，因处牟山之阳平川地而得名，北濒黄海，南临乳山市，东接威海市，西临烟台市莱山区，西南与烟台市栖霞市、海阳市接壤。区辖5个街道、7个镇、1个省级经济开发区、1个省级旅游度假区，共有555个行政村（居）。全区总人口45.1万人，总面积1511平方公里，海岸线65公里。

牟平区主要景点有：养马岛、昆嵛山、烟霞洞、杨子荣纪念馆、胶东抗战第一枪纪念馆。

休闲旅游

昆嵛山--位于胶东半岛东端，横亘于牟平、威海文登、威海乳山，面积48平方公里。1992年由原林业部批准为国家级森林公园，1998年由省政府批准列为省级风景名胜区。昆嵛山是道教名山，古迹遗址、名人史料、碑碣石刻等人文景观众多。道教的全真教发祥地烟霞洞，胶东第一古刹无染寺，名扬全国的岳姑殿、九龙池、龙王庙、齐王坟及无盐王后墓葬，王母娘娘洗脚盆。

养马岛又称象岛--传公元前219年秋天，秦始皇东巡途经此地，见岛上水草丰美，视为宝地，便传旨在这里饲养战马，并封为“皇家养马岛”，该岛由此而得名。

养马岛省级旅游度假区是山东省人民政府于1995年1月批准成立的省级旅游度假区。度假区位于养马岛整个岛屿。分为别墅区、中心游乐区、国际博览经贸区、民俗生活区、科技园区等功能小区。

特色美食

【养马岛肉焖子】养马岛肉焖子以地为名，是典型的岛上渔家菜，以其精良的制作工艺和独特的口感成为烟台焖子中的一朵“奇葩”。

【宁海脑饭】宁海脑饭始创于1927年，以其制作精细、柔嫩滑软、清爽可口、咸中略带辣味而闻名于胶东，有俗语“文登包子福山面，宁海州里喝脑饭”。

【五巧豆腐】境内龙泉镇马家都村曲立文制的“马尾提豆腐”，是北豆腐的典型代表，口味纯正，鲜嫩耐煮，因其“巧用水、巧撒石、巧使盐、巧点卤、巧加压”的制作工艺，故名“五巧豆腐”。

【花饽饽】牟平花饽饽（牟平面塑）至今已有三百多年的历史，主要分布在境内王格庄镇、姜格庄街道、龙泉镇等镇街及周边地区，是胶东人民审美观念和精神品质的体现，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。

④莱山区：位于山东省东北部、烟台市区东部，北、西与芝罘区毗连，南靠牟平区。2010年莱山区总面积285.43平方千米，总人口19.24万人。辖7个街道。莱山区政府驻黄海路街道。

莱山区南部多山地、丘陵，北部多平原、海滩。年均气温12℃，年均降水量740毫米。莱山区主要有金、铜、铁、石墨、石灰石等10几种矿产资源。公路通车里程205.50千米，其中高速公路通车里程15.40千米。烟威路、烟青公路、轸(格庄)八(角)高速公路贯穿区境，莱山机场在境内。主要旅游景点有黄海游乐城、凤凰山公园、烟台体育公园、烟台第三海水浴场。

地方特产

黑刺参-棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。

紫石房蛤--天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。分布于牟平养马岛后海"小象岛"与养马岛之间的一狭长水域内，面积约100亩。属冷水性贝类，耐寒性很强。

阿福小西瓜--属早熟品种，瓜皮绿色带细条纹，果肉鲜红色，瓜小椭园形，单瓜重1.8-2.2公斤，瓜皮极薄，糖度为12-14度，口感极好，耐贮运。

花生--19世纪中期，大花生从国外传入烟台，很快在境内扩散种植，到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区，成为烟台农村主要的经济作物。2010年有花生播种面积11.6万公顷，产量35万余吨。

⑤蓬莱区：烟台市辖区。位于山东省东北部、烟台市境北部，北临黄海、渤海。总面积1128.5平方千米，总人口41万人（2018年）。截止到2020年蓬莱区辖5个街道、6个镇，及32个岛屿。

蓬莱为低山丘陵地，地势由东南向西北倾斜。年均气温11.9℃，年均降水量606.2毫米。境内矿产资源有金、铁、铅、锌、大理石、石灰石、氟石、花岗石等。盛产优质苹果。是全国花生生产基地市之一。1949年后修建的蓬莱港，可泊万吨巨轮，有客货班轮通往辽东半岛和长山列岛。206国道、牟黄公路，蓬寨、蓬水公路过境。公路通车里程861.2千米(2007年)，其中高速公路通车里程37.7千米。

蓬莱是国家历史文化名城。有历代名胜古迹100余处。蓬莱阁和蓬莱水城，均为国家重点文物保护单位。还有戚继光故里、三仙山、海洋极地世界、八仙过海口、艾山国家级森林公园、韩菲乐园、欧乐堡、欧乐堡水上世界等旅游景点。

旅游景区

蓬莱阁--莱阁坐落在蓬莱城北面的丹崖山上，与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称全国四大名楼。蓬莱阁古建筑群占地32800平方米，由弥陀寺、龙王宫、天后宫、蓬莱阁、三清殿、吕祖殿六部分组成。整个古建筑群亭台楼阁分布得宜，寺庙园林交相辉映，因势布景，协调壮观。蓬莱阁下方有结构精美、造型奇特的仙人桥

三仙山--山东省蓬莱市海滨路9号，座落在著名的全国渔家乐示范村-抹直口村的海边，同八仙过海风景区相邻，同四大名楼之一的蓬莱阁咫尺相望。

蓬莱水城--位于市区西北丹崖山东侧，宋庆历二年于此建用来停战船的刀鱼寨。明洪武九年在原刀鱼寨的基础上修筑水城，总面积27万平方米，南宽北窄，呈不规则长方形，它负山控海，形势险峻，其水门、防浪堤、平浪台、码头、灯塔、城墙、敌台、炮台、护城河等海港建筑和海防建筑保存完好，是国内现存最完整的古代水军基地。

蓬莱十景

仙阁凌空--蓬莱阁空踞丹崖极顶，其下断崖峭壁，倒挂在碧波之上。每当云雾绕缭之际，远望之如临高空，恍若神仙宫阙；如游人登上高阁，如飘摇云表，但见有天无地，确有超尘出世之感，可谓高阁凌空，人间仙境。

神山现市--春夏之交，海上风平浪静时，海面上空大气的密度容易出现层差。光线经过不同密度的空气层时，发生折射和全反射，便在海面上形成各种奇异景象或山岛变幻，或高楼突起；且时分时合，乍现乍隐，缥缈虚幻，变化莫测，此现象谓之海市蜃楼，堪称奇观。

渔梁歌钓--顺蓬莱阁后海滩西去，一片奇礁怪石，如翘如跃，名曰渔梁。这里水深浪静，是垂钓的好地方。时有三五老翁垂钓其上，得鱼掬水而烹，佐酒怡然自得，乐极而歌，一派恬淡情韵，是为渔梁歌钓。

日出扶桑--系指太阳出自东方。蓬莱阁地势峻峭，在这里观日出独具风采，古人曰：“日初出时，色深赤，如丹砂，已而，焰如火”，“久之，赤轮涌出”，“不弹指而离海数尺，其大如镜，其色如月矣。”

晚潮新月--天晴浪静之夜，登阁观看新月初升，海面鳞鳞金波，群鸥掠水，意境幻妙。

万里澄波--海中潮水流静，日丽风和，登阁远望，波平如镜。杨朔盛赞家乡这微波不动、一碧万顷的海景为：“可以把人的五脏六腑都洗的干干净净。”

万斛珠玑--阁后峭壁如屏，下尽碎石，为海浪所击，久而圆滑，色异光滑可爱，形如珠玑，俗名珠玑石，数量极多，故以万斛形容之。苏轼有诗序曰：“每当潮落，珠玑铺岸，璀璨照人，迄逦东西，不见尽头。

铜井金波--阁东三十里漏天岩海面，有一天然石井，投石下井，其声如铜钟，名曰铜井(亦云因井口色青若铜故名)。潮落时始现，海水味咸，而此井水独甘，因得名“铜井含灵”。每当月明之夜，月光反映井中，景色尤佳，故亦称“铜井金波”。

狮洞烟云--蓬莱阁后峭壁下，有一天然石洞，名曰仙人洞。因洞口有一巨石，状似雄狮蹲伏，故又名狮子洞。天将雨时，洞中有雾气逸出，状若轻纱，缭绕丹崖山腰，故称“狮洞烟云”。

漏天滴润--阁东三十里海边有漏天岩，飞岩下覆，细孔万余，四时水滴如漏，蔚为奇观。

蓬莱传说

蓬莱传说: 自古就被誉为“人间仙境”。神话中渤海里仙人居住的三座神山之一(另两座为“方丈”、“瀛洲”)。元者，本也。始者，初也，先天之气也。此气化为开辟世界之人，即为盘古；化为主持天界之祖；即为元始。盘古将身一伸，天即渐高，地便坠下。而天地更有相连者，左手执凿，右手持斧，或用斧劈，或以凿开。自是神力，久而天地乃分。二气升降，清者上为天，浊者下为地，自是混沌开矣。天地即开，盘古力竭，乃死。又生二神，阴阳所化，男曰伏羲，女唤女娲，兄妹也，皆为人首蛇身。

⑥龙口区：山东省烟台市下辖县级市，东与蓬莱市毗邻，南与栖霞市、招远市接壤，西、北濒渤海，隔海与天津、大连相望。全市东西最大横距46.08千米，南北最大纵距37.43千米，总面积901平方千米。截至2010年末，辖5个街道、8个镇，总人口为68.万人。

龙口市地处胶东低山丘陵北部，地势东南高、西北低。东南部多低山丘陵，西北部为滨海平原。东南部为低山区，面积155.62平方千米;丘陵主要分布在南部低山北缘，面积281.12平方千米;平原面积454.03平方千米。主要河流有黄水河、泳汶河、北马河、南栾河、龙口河、八里沙河等。年均气温11.6℃，年均降水量630毫米。境内有煤、金、铅锌、高岭土、氟石、砂矿等矿产资源。海岸线东起海沿李家与蓬莱后营之间的海边路口，西至龙口与招远之间的界河口，长68.38千米。

风景名胜

南山旅游风景区是国家首批授予187处AAAA级景区之一，它位于山东省烟台龙口市境内的卢山之中，景区内的南山禅寺、香水庵、灵源观、文峰塔、南山古文化苑等景点均系晋、唐、宋、元、明、清代遗迹。

徐福故里景区位于龙口徐福镇，古称徐乡县，为秦朝方士徐福故里。景区内为徐福遗迹，如黄河营古港遗址、屺木洞、徐母坟等。 徐福镇建有徐公祠，它背靠汉宣帝祭拜过的乾山，面对齐国八神主之一的月主祠所在地莱山，占地6600平方米。整个建筑由祠门、东西配殿、大殿四部分组成。

⑦莱阳市：位于山东省东部，胶东半岛中部，临黄海丁字港。地理坐标为东经120°31′~ 120°59′12〞，北纬36°34′10〞~ 37°9′52〞。东临海阳市，西接莱西市，北界栖霞、招远两市，南邻即墨市，东南隅濒黄海丁字湾。东西最大横距35千米，南北最大纵距65千米。总面积1731.54平方千米。2003年底，全市总人口88.72万人，其中非农业人口15.19万人。

中国书法之乡--莱阳素有"翰墨之乡"美誉。书画家有明代画家崔子忠、清初诗人、书法家宋琬、近现代书法家孙墨佛、明末书画家董其昌、清末书画家王景崧，还有京城"有匾皆书"的书法大家王垿，《聊斋》一书的首刊者、书家赵起杲，以及当代大写意花鸟画大家崔子范。

中国螳螂拳发源地--螳螂拳是首批被国家体育总局武术运动管理中心列入系统研究整理的传统武术九大流派之一。

中国恐龙之乡--莱阳市境内白垩纪地层发育齐全，蕴藏有丰富的恐龙和恐龙蛋化石，并拥有诸多古生物学之最。

⑧莱州市：位于山东省东北部，烟台市西部，西临渤海莱州湾。地理坐标为东经119°33′-120°18′，北纬36°59′-37°28′。东临招远市，东南与莱西市接壤，南连平度市，西南与昌邑市相望，西、北濒临渤海湾。全市总面积1878平方千米，总人口86.02万人(2007年末)。

莱州物华天宝，资源丰富，产业基础较好。改革开放以来，在上级党委、政府的正确领导下，莱州的政治、经济和各项社会事业取得了长足发展，获得了"两强"、"两都""两乡"、"三城"、"三基地"的美誉。"两强"，是全国农村综合实力百强县（市）、全国财政收入百强县（市）；"两都"，是中国石都、中国草艺品之都；"两乡"，是中国月季之乡、中国玉米良种之乡；"三城"，是国家卫生城、国家环保模范城、国家园林绿化先进城；"三基地"，是中国黄金生产基地、盐化工生产基地、石材出口基地。

特产

梭子蟹--俗称大蟹子。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海，促使浮游生物繁衍，给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件，使莱州蟹个大丰满，格外鲜美，名扬中外。

大竹蛏--竹蛏属贝类，莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩，味道鲜美，是很受人们欢迎的营养珍品。当地妇女产后奶水不足，以蛏子汤催乳。

西施舌--以我国古代美人西施命名的西施舌，属贝类，是一种双壳软体动物，个大、壳薄而光滑，壳顶泛紫红色艳光，象西施红润的面颊，分外俏丽。莱州沿海均有分布，尤以三山岛至胶莱河口一带最多。西施舌营养丰富，其足肌肉白嫩细腻如舌状，味道鲜美，可作多种佳肴。

月季--莱州被称为月季之乡。明朝洪武（一说永乐）年间，四川有一对年轻夫妻迁到莱州城北定居下来。他俩酷爱养花，把离乡时所带的月季栽种在这里，从此，这个村便得名花园。后来，这庄的月季繁衍到周围村庄。现在，全市栽培月季的村庄有100多个，几乎家家户户都有栽植，莱州成为月季生产基地，每年向全国各地提供月季数百万株，因而有“莱州月季遍天下”之说。

⑨招远市：山东省辖县级市，由烟台市代管；位于山东省东北部、烟台市境西北部，西北临渤海莱州湾；地处胶东低山丘陵地带，山区、丘陵分别占总面积的32.9%和38.4%，山丘连绵，沟壑纵横；属暖温带季风区大陆性半湿润气候，四季分明，光照充足。全市总面积1433.18平方千米，2016年总人口56.58万人。

旅游景点

龙王湖风景区位于招远市区西南郊，南依群山，东北临城市外环线文三线。景区占地约336公顷，其中水域面积约88公顷。总投资2.2亿元。

中国黄金实景博览苑位于罗山脚下，由黄金博物馆、矿井体验区、实景游览区三大功能区组成。博览苑依托罗山金矿废旧厂房和矿区，保留主要生产区及设备，根据旅游市场需求进行改造和完善，并新建一座黄金博物馆，集中展示黄金采、选、冶和加工等工艺，通过场景式空间触摸古今中外黄金文化，集趣味性、参与性、增知性于一体，是国内首家实景场景式黄金旅游项目，被授予国家、省、市青少年科普教育基地。

淘金小镇(五行金镇)，坐落于国家AAAA级景区----中国金都山东招远罗山黄金文化旅游区毛公山下，项目占地100亩，建筑面积15000平方米，投资3亿元。

革命之路红色文物展览馆于2013年7月在山东省招远市欧家夼村夼上艺术区落成，是罗山文化旅游景区的重要组成部分。展馆展示面积共3000平方米，分为九个独立展区，涵盖自清末中日甲午战争至改革开放各个重大历史时期，馆中陈列革命文物10000多件，是国内规模较大、展品较丰富、历史年代跨度较广的近现代革命史综合场馆。展览馆于2013年6月29日开馆，是胶东地区瞻仰革命历史、宣扬爱国主义的重要基地，免费开放。

特产

黄金--招远黄金资源遍布全境，储量丰富，开采历史悠久，素有"金城天府"之称，是全国第一产金大市(县)，2002年1月被中国黄金协会命名为"中国金都"。招远作为中国产金第一大市，黄金年总产量占全国的1/7，已探明储量占全国的1/8。

龙口粉丝--招远是誉满中外的"银丝之乡"， 是龙口粉丝的发源地和主要产地。粉丝生产已有300多年的历史。1860年，为区别粉质杂乱的外地粉丝，招远粉丝由烟台外销改为由龙口包装外运，始称"龙口粉丝"。招远粉丝的生产从上个世纪90年代左右，逐步由各个村子的作坊式生产，转为大规模的工厂化生产，产量和质量有了显著的提高。招远市张星镇由于粉丝企业众多更被喻为:"银丝之乡天下第一镇"

花岗岩--招远市石材资源十分丰富，主要分布在北部宋家一带，仅花岗岩储量为13.3亿立方米，开采面积22.8平方公里，被誉为"石头之乡"。

⑩栖霞市：隶属于山东省烟台市，位于山东省东北部，因"日晓辄有丹霞流宕，照耀城头霞光万道"的诗句而得名。栖霞市总面积2016平方公里，辖12个镇、3个街道、1个省级经济开发区、953个行政村、966个自然村。截至2016年末，总户数为23.5万户，人口69.33万人。因盛产苹果，而被称为"中国苹果之都"。

风景名胜

崮山--位于蓬莱市境内艾山北面7公里处，距蓬莱市区38公里，是蓬莱、龙口、栖霞的界山，有"胶东小华山"之誉。

艾山，海拔814米，为栖霞境内群山之冠，与崂山(1133米)，昆嵛山(923米)呈鼎足之势。史志载"登郡九邑之山，皆发脉于此"。因"上产灵艾，苍紫茎光，异凡种世传，五月五日，神人采之，遂以名山"的艾山。

太虚宫位于公山前怀，长春湖西南岸，为中国道教著名道观。公元1191年由道教全真派创始人邱处机亲自主持修建，金章宗皇帝赐匾额"太虚观"，即后来的"太虚宫"。公元1207年，元妃遥拜邱处机为师，并赠《道藏》六千余卷，驿送"太虚观"，作为镇观之宝。

牟氏庄园是国家重点文物保护单位，是中国规模最大，保存最完整的封建地主庄园，它拥有房产5500多间，土地6万亩，山岚12万亩，现保存厅堂楼厢480多间，占地两万余平方米。牟氏庄园集中国历史文化、建筑文化、民俗文化之大成。牟氏庄园的复原陈列，客观地记录了牟氏地主家族的兴起、发展和衰败的历史轨迹，再现中国封建社会后期地主阶级的生活方式、道德规范及生产关系。

⑪海阳市：山东省辖县级市，由烟台市代管。位于山东半岛东南部，地跨东经120°50′~121°29′，北纬36°16′~37°10′。东邻乳山、牟平，西接莱阳，北连栖霞，南濒黄海，西南隔丁字湾与即墨相望。总面积1886.84平方千米，总人口66.7万人(2008年)。

旅游景区

海阳万米海滩浴场--万米海滩海岸曲折绵延20多公里，沙细、浪稳、坡缓、水清，是国内最好的海滩之一，海滩底质全部为沙质，且沙粒均匀，平整如毯，是天然的海水浴场。业内人士“南有广西北海，北有山东海阳”的赞语。

招虎山森林公园--招虎山地处胶东低山丘陵的低山部分，属崂山山系的分支，距海阳城区8公里。山体绵亘于海阳市境东北部，主峰招虎山海拔549.7米,山势陡峭，峰险谷深。招虎山是个大动植物王国。

烟台是全国著名的“京剧之乡”、“鲁菜之乡”、“田径之乡”、“书法之乡”。海阳大秧歌、莱州蓝关戏、胶东大鼓和“八仙过海传说”等13个项目被列入国家非物质文化遗产名录。

名字来历

烟台，就是古时的烽火台。明洪武初年，为了防备倭寇犯境，胶东半岛北部设置“奇山防御千户所”，依山势建筑城堡。城堡上也设有烽火台。有了这狼烟墩台，倭寇再也不敢前来掳掠了。。

另有一说烟台源于烟台山。明洪武三十一年（1398年），为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称“烟台”。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。

特产

烟台焖子--以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

福山拉面--福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。

蓬莱小面--系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

鲜鱼水饺--有鲜嫩个大、馅多皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。

开花馒头--又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。

盘丝饼--盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。

糖酥杠子头火烧--据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。

烟台大樱桃--大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。

麻渠大糖--麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。

风景名胜

蓬莱阁旅游景区--国家5A级旅游景区，国家重点文物保护单位，坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为中国古代四大名楼。与弥陀寺、龙王殿、子孙殿、天后宫、三清殿、吕祖殿等构成古建筑群。主要景观有“仙阁凌空”、“海市蜃楼”、“狮洞 烟云”、“渔梁歌钓”、“日出扶桑”、“晚潮新月”、“万里澄波”、“万斛珠玑”、“铜井金波”、“漏天滴润”等十大胜景。蓬莱水城位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。

八仙过海风景区--国家AAAAA级景区。八仙过海景区又名八仙渡、八仙过海口，与三仙山风景区一起成为国家AAAAA级景区。

三仙山风景区--国家AAAAA级景区。三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区。

南山旅游风景区--国家AAAAA级景区。位于龙口市境内景色秀丽的卢山之中。

昆嵛山国家森林公园--国家4A级旅游景区。古称姑余山，为道教全真派发祥地、国家级森林公园、国家风景名胜区。

养马岛旅游度假区--国家4A级景区，地处烟台东30公里处，总面积13.82平方公里。

张裕酒文化博物馆--国家4A级景区，张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。

金沙滩海滨公园--国家4A级旅游景区。位于烟台开发区海滨，海岸线蜿蜒10公里，沙细滩平，水质清洁，素有“北方第一海滩”之称。

蓬莱极地海洋世界--国家4A级景区，蓬莱海洋极地世界，是亚洲最大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，亚洲最大的热带雨林、国内最大的海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚海狮表演馆等多个场馆。

牟氏庄园--国家4A级旅游景区，国家重点文物保护单位。位于栖霞市城北古镇都村，始建于清代雍正年间，是中国北方规模最大、保存最完好的封建地主庄园。

长山列岛国家地质公园--国家3A级景区，是全国唯一的国家级海岛地质公园。