野钓大鱼的好季节 | 如何自制老玉米窝料？

煮老包谷（玉米）籽的过程就是让已经晒干而失去水份的包谷籽重新吸水膨胀、软化的过程，重新吸水膨胀是主要过程、软化是次要过程。

1、包谷籽的选取？

选当年或隔年产新鲜、颗粒饱满和色彩光艳的包谷籽（不一定非要大颗），因其香味更浓；陈年包谷籽上有很多虫眼、包谷籽的蒂蒂（或称包谷脚脚，指包谷发芽处）很容易煮烂——外观不好看，香味较差——钓鱼效果不行。

市场上常见两种包谷籽销售：一种为小颗粒、颜色鲜艳的本地包谷籽，大多数人买去喂鸽子，价格稍贵些、钓鱼效果稍好些；一种为大颗粒颜色稍浅的良种包谷籽，大多数人买去喂鸡，价格便宜点，只要看起来颜色新鲜、钓鱼也可，不过建议购买前者。

2、包谷籽煮以前是否需要用水浸泡？

用温热水浸泡是能让老包谷籽吸收进一些水份的，冷水浸泡的效果却非常有限且较缓慢。根据自己的条件、可泡可不泡，即使用冷水泡上几个小时、对于煮制的时间影响不大，当然泡上24~48小时后来煮、还是可以节省煮制时间的，但泡的时间长了、泡的水就变臭了；不管怎样，在煮之前都要用水漂洗包谷籽，目的在于除去浮于水面的劣质包谷籽。

3、包谷籽的煮法？

用普通锅煮

先用大火把水烧开后转入中小火煮，只要水面有沸腾现象即可，煮的过程中，要一直保持水面淹着包谷籽、要勤翻动而让包谷籽受热较均匀；煮的时间：50~60分钟；约60分钟后，把锅内水添满、水烧开后即关火，让包谷籽在热水中浸泡一晚就大功告成。

用高压锅煮

先用大火把水烧开后转入小火煮，时间约30~45分钟，45分钟后关火，让包谷籽在锅内浸泡一晚。注意事项：一定要多加水，一定要有足够的空间以满足包谷籽吸水膨胀的需要；不建议用高压锅来煮包谷籽，因煮包谷籽的主要过程在于吸水（时间）而不在于煮（温度），有很多钓友对此有误解——以为用高压锅来煮老包谷籽可以缩短烹煮的时间。

用电饭煲煮

用煮饭功能将水烧开一段时间后，电饭煲会自动跳到保温功能，持续时间约15分钟后即可拔掉电源，让包谷籽在热水中浸泡一晚即可；因电饭煲外层有较好的隔热效果而能保持锅内的水温，也可水烧开后即拔掉电源。注意事项：一定要多加水，让水能淹着包谷籽；

4、关于小药的添加？

在煮的过程中可加少量盐巴、蜂糖，没有蜂糖、可用白糖代替。

沥去水分的包谷籽可加适量的曲酒、玉米水或其他小药密封发酵保存。

有时越自然的东西，往往效果更好，钓友们要根据自己对当地鱼的口味的了解情况而定，不要盲目乱加。

5、关于剩余的熟包谷籽的常温保存？

在密闭容器内用水把包谷籽淹着，加入适量的高度酒，可以长期、常温保存；这样包谷籽不会坏、可能钓鱼效果还会出现让你意想不到的奇迹。

6、关于包谷籽的用量？

根据经验：一般情况下，每根杆（自动杆、矶竿）的干包谷籽用量：2两~2.5两/天，当然，这会受钓法、钓鱼习惯以及上鱼情况等影响；例如：你有10根自动杆，准备在钓2天，你煮5斤干包谷一般情况下够用的了；对于弹竿来说，不管是真弹或假弹、一般情况下需要补窝；对于矶竿来说，只要把杆提出水面、重新抛竿后，也需要补窝。

7、问题补充？

小的时候常在山上偷偷煮老包谷籽，为让老包谷籽能在短时间内快速煮好、且颗颗开花，在水里面加点烧碱、或小苏打、甚至是石灰，一般30分钟就可达到目的，但不知这样煮出来的包谷籽对钓鱼效果是否有影响？

以前农村用大米来做米豆腐时，常用冷水+小苏打来把米泡上一天一夜后再用磨子磨出米浆。

其实钓鱼用的老包谷籽不必颗颗开花，最好是包谷籽处于爆牙、要开花不开花的界限时效果最佳；据说包谷籽煮得过烂，易招致小翘壳，关于这一点、只是据说而已。

如何判断包谷籽是否煮好、何时可以关火，那就扳开几颗包谷籽看其内部的白色部分还剩余多少，一般不到10%时即可；所谓包谷籽内部的白色部分——乃包谷籽尚未吸水的部分。

一定要把煮包谷籽的锅里面的油洗干净，否则、包谷籽会变为暗红色，切记！

如果垂钓处淤泥较深、较多，易导致包谷籽表面颜色变黑，可剥去包谷籽的表皮。

8、附包谷籽挂钩？

从包谷籽包谷籽的蒂蒂（或称包谷脚脚，指包谷发芽处）处进钩，再把包谷籽穿于钩的后背而露出钩门即可。