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柠檬酸小药的秘密,果酸饵料最常用的品类,却依旧天然的最好

台钓视频钓友圈2023-08-12 22:10:03A+A-

如果“果酸”饵料或添加剂是钓界大话题,那么“柠檬酸”就是这个果酸中的第一用料。在各种形形色色的小药和商品饵料、自制饵料甚至发酵饵料中,其实都有柠檬酸的身影,甚至是作为主角存在的~

通过咱们前期对鱼饵“酸味剂”甚至乳酸的说明,从原理上咱们已经把饵料“果酸”的品类说得比较清楚了,结合一些钓友的问题,感觉有必要推出这个钓界“主流”——柠檬酸,因为这在行业内部,确实是最常用、许多品类饵料主用、甚至被误解为最强的果酸。通过分析和解读,也能给大家一些自制饵料和小药方面的认识和借鉴~

本文导读:

柠檬酸到底是什么,制备和来源于哪里?钓界的饵料和小药,为什么主用柠檬酸?制备级别和天然浓缩等级,有什么区别之处?钓鱼人自制柠檬酸小药,要注意什么事项?

我们先来认识一下广义的“柠檬酸”

通过本号前期的介绍,我们实际接触甚至广义的“乳酸”并不来自奶制品,其实“柠檬酸”也一样,也不来自柠檬,无非都是借用天然含有的命名,也是在“果酸”这个羧基酸类别下的一种区分。柠檬酸其实相对乳酸,在我们的生活甚至身体中更“常见”,从肌体、食品、饮料一直到去污、化工,都常见柠檬酸的“浓重一笔”,我们的许多饵料和小药也不例外而已。

如此身兼多种作用的好东东,是怎么来的呢?其实我们接触的天然原料级别柠檬酸,反而来自糖蜜、淀粉、糖粉等物质发酵提取中间产物而后工艺分离和浓缩的,不同的浓缩等级也分一水柠檬酸、无水柠檬酸等类别,这些都是鱼饵中可以使用的。其余的等级和合成法咱们就不做过多赘述了,而且,这个钓界“公认的”最强果酸,其实也值得商榷,真正的最强还“另有其人”,感兴趣的朋友您可以关注,咱们下期就说。

柠檬酸广泛应用于小药和饵料的原因

为什么饵料和小药各种厂家都首选柠檬酸?其实这来自以下几大“优势”的原因:

浓度可控——人的感觉认为水果中柠檬最酸,比如无表情吃柠檬哈哈,从而就“想当然”认为柠檬酸是比较强的果酸,其实相对而言,并不是这样,许多初级制备的品类,柠檬酸的酸度PH值仅在3-4,这个酸度值反而是饵料和小药极容易控制的基础酸度,而且相对不伤人。味道怡人——我们首先承认“味型”在养殖和钓鱼中的实际作用,但钓界许多东西的味型,反而主要是从钓鱼人的喜恶为出发点的,如业内常说的:要让钓鱼人感觉味道好、纯正、神秘、这个产品就成功一半了,也因为如此,看看身边的饵料和添加剂就更明白了吧?而柠檬酸在保证酸度作用的前提下,还真具有人闻“典型”酸香的些许味道,这方面也真的区别于许多酸味剂。甚至合理的浓度、跟发酵香精搭配,更会出现“持久、纯正”的发酵酸香味道。价格和来源——食品级柠檬酸算天然原料制备的类别,这一点类似天然等同香精,所以在许多行业并不会特殊监管和严格限制用量,加之价格低廉,如果不用,反而需要理由,这就要引入不同酸味剂的特性和优缺点了,前文已经说过不少,本文就不赘述了。

柠檬酸的不同类别和使用区别

除了价格低廉的制备(合成)柠檬酸类别,钓界高级或以前专门特供竞技的品类,反而一直采用天然浓缩的类别,这种柠檬酸完全来自柠檬的提取和浓缩,甚至使用柠檬纤维作为经时载体,所以这类添加剂常见明显的白烟状悬浮。记得曾有人鼓吹添加剂一定要透明和不分层——其实那仅是众多化学品的特质,而真正的天然取材、提取精油、含有天然物质混合的类别,反而常见是分层或使用前要摇均的,这些如果不理解,看看真正的浓缩果汁、果纤维饮料、甚至VB药酒,就应该明白了。

柠檬酸在自制饵料中的应用

先说一个笑话,记得几年前某饵料厂家的技术员要出品果酸类小药,在达奇这里拿到了基本指标和制作流程,而后就决定主用柠檬酸+果味香精+甜蜜素+增稠剂+色素混合出品,结果进了一大批原料,傻眼了,为啥?因为他查到柠檬酸的钙盐会极易溶于冷水,所以进了大批的柠檬酸钙,不仅没啥果酸作用反而还很难溶解,这至今是业界里的一个笑话。由此,其实也是提醒许多“小药新手”,如果您听信什么小药就是香精、甚至“知识”都是搜索来的,真的劝您要冷静~

具体的制备和作用,其实已经说过,避免雷同,咱们这里反而不过多陈述,感兴趣的朋友参见下边的扩展链接即可,这里说明两点,常规的食品级柠檬酸都是可以使用的,这里也不应该说什么一水柠檬酸就一定比无水柠檬酸酸度低,反而我一直建议大家购买原料要问厂家酸度这个指标。甚至于只想玩玩试试的朋友,我会建议去购买食品级柠檬酸除垢剂,就是那种去除家里水壶水碱的东东,不浪费,玩腻了家里也能用,关键还相对不伤人。

写在最后:

柠檬酸在我们的生活中,充当了许多角色,从抗氧化剂、酸味剂、保鲜剂一直到净化剂、杀菌剂可以说几十个作用,由此我们看出了什么?其实世间万物的作用,来自使用和搭配的效果,而不是其本身——由此,我们是不是更能领悟出那些:什么饵料就是状态饵、什么鱼就吃什么味、什么饵料就爆护、什么药酒就拿鱼等等无前提的忽悠,反而仅是对钓鱼人的欺骗呢?广义的钓鱼也一样的,根本就没有什么高级、低级、档次之分,只有针对性、适用环境、不同玩法而已……这些浅显的道理,在钓界反而一直是“另类”,如果您还想看到此类言论,可以加个关注并回复~

本文扩展链接:

一种食品防腐剂,却充当饵料“果酸”许多年,解析小药酸味剂

解密饵料“乳酸”:它被认为源自乳品,却因何变成了钓鱼果酸?

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