我们把用来钓鱼的所有食材，统称为饵料，在实战中，我们又根据使用目的不同，分为窝料和钓饵，窝料，顾名思义，用来打窝的饵料，主要的作用就是诱鱼、聚鱼，钓饵，最直接的理解，就是挂在鱼钩上，吸引鱼吸食的饵料。

不管是窝料，还是钓饵，其实都没有标准，对我们钓鱼人来说，哪个好用，就用哪个，只有合用的，没有不合适的；窝料在使用上，门道虽多，但是使用起来，核心的思路就是，汇聚一处，集中诱鱼，只要能做到这八个字，不管是抛洒、投放、器具辅助，都是无所谓的；但是钓饵就不同了，因为钓饵，常见的有蚯蚓、红虫等活饵，也有麦粒、玉米等种饵，更别提各种商品饵，这还都是常见的，不常见的还有，比如钓鲤草，红薯块、蔬菜丁，还有钓鲢鳙的，糟食、发酵饵，等等；种类这么多，挂钩附饵的方式，也是不尽相同的。

挂饵方式不同，不只是为了避免脱钩，其实也是从诱钓、食口这两个角度去考虑，要不怎么说，钓鱼是个系统性的休闲运动，那么不同材料、状态的材料，分别怎么样挂钩，才会有比较好的效果呢？

第一种，颗粒饵，包含各种颗粒、种饵、米饭饵

很多钓友会觉得这有什么好讲究的，从颗粒或者种饵中间传过去不就得了；那既然单独提出来，那肯定没有这么简单；如果是钓小体型鱼，比如鲫鱼，那其实没什么大讲究，只要能露出钩尖，就可以了，但是请记住，仅仅是钓小体型鱼可以随意；钓大体型鱼就不可以了。

鱼的体型大了，警惕性高，如果钩尖再从颗粒中间穿过去，进嘴后的异物感是很强烈的，加上颗粒偏大，就很难从钩底脱出来，让钩尖顺利刺鱼，所以用玉米、皮筋颗粒钓鲤草时，都是钩尖挂皮，比如玉米，就从玉米底部挂个皮即可，一旦鲤草吸食玉米，玉米可以快速脱落，增加了刺鱼的几率，如果把钩尖从玉米中间穿过去，可以想象的出来，就算刺中鱼唇，也会因为玉米的阻碍，无法刺穿鱼唇，很容易导致跑鱼；换成皮筋颗粒，也是一样的道理，从皮筋穿过去，钩尖翻转刺鱼的时候，只有皮筋作为障碍物，但是如果从颗粒中间穿过去，那颗粒就成了障碍物了。

第二种，自制的蔬菜丁，红薯丁等素菜饵

我们在野钓鲤草时，商品饵因为香味浓郁，易招惹小鱼，所以都喜欢用自制的钓饵来守钓，比如煮八分熟的红薯切丁，芹菜、芹菜、白菜的菜帮切丁，直接挂在鱼钩上，和窝料配合守钓，往往也有奇效，更别说不少民间钓法中，有用西红柿的、用葡萄的、用茭白的，嫩菜叶等等，只有想不到的，没有用不了的。

用这些果蔬切成丁，或者切成段做钓饵，挂钩时有两个原则，第一，顺着纹路挂钩，不要逆着纹路挂钩；第二，易脱落，宜穿透；其实这两个原则大体上是一个意思，我们以挂红薯丁举例，红薯丁，可以用生的，可以用八分熟的，唯独不能用熟透的，如果非要用煮熟的，那就要掺入玉米面等额外材料，这样才不容易脱钩；但是只要是果蔬，不管生熟，都有一定的纹路，顺着纹路挂钩，这样鱼在吸食、啃食钓饵时，鱼钩会顺着纹路破开钓饵，在鱼钩刺鱼时，不会形成阻碍；第二点，比如挂果实做钓饵时，如挂枸杞、桑葚、西红柿块时，如果从果肉中间穿过去，很容易包裹住钩尖，很不容易刺鱼，所以建议和挂玉米一样，挂个皮，一旦鱼吸食了，果肉能迅速脱落，鱼钩钩尖能快速刺鱼。

第三种，面团饵，包括自制的和商品饵

面团饵，在实战中使用的是最多的，不管是以玉米面、豆面、白面为主的自制饵，还是商品饵为主的手食，最终的形状都是面团状，所以用的多了，讲究反而少了，参照着搓饵、拉饵的使用方法，露钩尖还是不露钩尖，这就跟着自己的垂钓习惯，就可以了，所以就不多解释了。

第四种，活饵，包括虫饵和青蛙、泥鳅等

除了商品饵，红虫、蚯蚓，算是使用的最多的虫饵，来源广泛，诱钓效果很好，更别提蛆虫、蚂蚱、知了等活虫了；当然，既然说到了活饵，也不能不提青蛙、泥鳅、小鱼、螺蛳等诱钓食肉鱼的活饵；

在使用虫饵时，根据使用习惯，穿钩有三种方式，第一种是从头到尾，一般使用带倒刺鱼钩，会把鱼钩从虫体的头穿到尾，这样虫子不会脱钩，但是操作起来比较麻烦；第二种，是缝针式穿钩，就如同缝针一样，间断着穿过，这样操作简单一些，可以挂较长的虫体，还有一定的动态诱鱼效果，当然，也得使用带倒刺鱼钩；第三种，就挂挂皮穿钩，仅仅把钩尖刺破虫皮，挂到钩底，这样的操作最为简单，可以挂单个，也可以挂一组，可以用不带刺的钩，这样的优点是，穿钩后，虫体能保持长久的活性，动态诱鱼效果非常好，如果穿了一组，虫会间断的脱落，变相的就等同于打窝了；当然，还有其他几种穿钩方式，因为用的不多，就不多做介绍了。

再一个，就是活饵挂钩，比较常见的是泥鳅、和活鱼，少见的是用青蛙做饵；不管是泥鳅还是活鱼，挂钩时，都是从尾端起，鱼身的三分之一处靠尾端，避开内脏，然后挂钩，这样活饵在水中还能有极大的活力，会带着鱼钩乱窜，吸引食肉鱼的注意力；用青蛙作钓，则一定是钩尖朝上，从青蛙的尾部，从下往上穿钩，一定要使用带倒刺的鱼钩；切忌钩尖朝下，从上往下穿钩，因为青蛙被扔进水里后，会自己保持肚子朝下，钩尖朝下了，即使被黑鱼、翘嘴吞食时，刺鱼的成功率就降低了。

至于用活虾、黄辣丁做钓饵，很少见，但是和用泥鳅做饵的思路差不多，尽量不要伤到内脏，挂尾、挂头都无所谓，这样才能保持活饵的活性，达到动态诱鱼的效果。

第五种，糟食、发酵饵

使用糟食、发酵饵的时候，都是使用专门的钩组，如炸钩、糟食钩，这个反倒是没什么可说的，只要把组钩，包裹住糟食，或者是发酵饵，在下竿前，尽量捏紧，不要还没有荡到钓点，就撒了一片，其他的，按部就班就可以了。